Máta klasnatá - nať nařezaná - Mentha spicata - Folium menthae Máta klasnatá je jedním z mnoha druhů máty. Využívá se ve farmacii, potravinářství i parfumerii. Pokud ji použijete v kuchyni, dodá pokrmům specifickou exotickou chuť. Mnohé národy ji používají jako přísadu do jídel nebo nápojů. Máta má skvělé protizánětlivé a antiseptické účinky, které se využívají při zánětech horních cest dýchacích

Mateřídouška úzkolistá - nať nařezaná - Thymus serpyllum - Herba thymi serpylli Mateřídouška obsahuje linalol, serpylin, třísloviny, flavonové glykoidy, luteolin, minerální soli, pryskyřici, silice, kyseliny. Nejznámější je použití mateřídoušky při léčbě dýchacích cest. Podporuje odkašlávání, uvolňuje hleny a zmírňuje suchý kašel. Využít ji můžete také při nespavosti nebo špatné náladě. Příznivé účinky

Řebříček obecný - nať celá - Achillea millefolium - Herba millefolii Řebříček obecný obsahuje éterický olej, hořčinu, cholin, třísloviny, apigenin, slizovité látky, inulin, kyseliny, silice, flavonoidy, azulen, sacharidy, vlákninu. Odvar z řebříčku usnadňuje trávení. Použijte jej v lázni k urychlení hojení ran nebo jako kloktadlo při zánětech dásní. Působí protizánětlivě. Příznivé účinky řebříčku

Slaměnka italská - nať nařezaná - Helichrysum italicum - Herba helichrysi Slaměnka je skvělým kořením v kuchyni. Můžete ji použít k ochucení omáček, rýže a polévek. Květy slaměnky můžete využít také v boji proti molům. Sušené, drcené květy slaměnky nasypte do látkového sáčku a uložte do skříně. Odvar ze slaměnky pomáhá při častém močení a při problémech s dýchacími cestami. Slaměnku můžete využít také

Šalvěj muškátová - nať celá - Salvia sclarea - Folium salvia sclareae  Šalvěj muškátová je méně známá \"příbuzná\" šalvěje lékařské. Má výraznou vůni, pro kterou jsou charakteristické aromatické tóny pryskyřice okořeněné jemným citronovým nádechem. Tato rostlina se používá nejen k výrobě parfémů a mýdel, ale také k vaření a v lidovém léčitelství. Slovo šalvěj v latině znamená zdravý. Používá se proti

Badyán pravý, badyán - plod celý - Illicium verum - Illici veri fructus Badyán celý se používá jako koření. Má příjemné aroma, které připomíná anýz. Jeho chuť je kořeněná a mírně nasládlá. Badyán je tradičním čínským kořením, ale díky svým vlastnostem si získal oblibu i v našich kuchyních. Používá se při přípravě horkých alkoholických nápojů a čajů a je také vynikající ve sladkých pokrmech. Celý plod

Vavřín vznešený, bobkový list - list celý - Laurus nobilis - Folium lauris nobilis tot. Sušené listy s krátkými stopkami vavřínového keře (Laurus nobilis L.), který je nejčastěji označován jako bobkový list, jsou velmi oblíbeným kořením s jemně nahořklou chutí a výrazným aroma. Příznivé účinky bobkového listu: podpora normální funkce oběhové soustavy, antioxidant. Použití Bobkový list se nejčastěji

Chaluha bublinatá - nařezaná - Fucus vesiculosus  Řezané stélky chaluhy bublinaté a dalších chaluh (Fucus serratus L. nebo Ascophyllum nodosum (L.) Le Jolis). Příznivé účinky chaluhy: normální činnost štítné žlázy, hormonální systém – antiestrogenní, produkce hormonů, normální trávení, kontrola tělesné hmotnosti, normální funkce střev. Použití Nařezanou chaluhu můžete použít k přípravě nálevu nebo

Chmel otáčivý - šištice celé - Humulus lupulus - Strobilus lupuli Sušené, řezané samičí květenství (šištice) chmele otáčivého (Humulus lupulus). Chmelové šištice se používají v pivovarnictví k výrobě piva, kterému propůjčují jeho charakteristickou chuť a vůni. Výtažky chmele jsou také oblíbenou složkou některých kosmetických přípravků, zejména vlasové kosmetiky. Příznivé účinky chmelu: normální hladina

Kozlík lékařský - kořen nařezaný - Valeriana officinalis - Radix valerianae Kozlík lékařský výrazně zkracuje dobu usínání a přispívá k hlubšímu a klidnějšímu spánku. Nejenže snižuje rozrušení a má zklidňující účinek na centrální nervový systém, ale také uvolňuje svalové napětí a křeče. Doporučuje se při nervovém vyčerpání a duševním přepracování. Bylinka má také antioxidační účinky. Z těla pomáhá

Pimentovník pravý, nové koření - plod celý - Pimenta officinalis - Semen pimentae Nové koření se v kuchyni používá přibližně stejnou měrou – celé i mleté. Celé kuličky nového koření se nejčastěji přidávají do masových vývarů, omáček nebo polévek. Lehce podrcené kuličky lze přidat do marinád na kuřecí a vepřové maso nebo do základu na guláš. Nové koření se používá také při přípravě rýže. Přidává se

Rozmarýn lékařský - list nařezaný - Rosmarinus officinalis - Folium rosmarini Rozmarýn je bylinka se širokým využitím. V čínské medicíně je používán tisíce let jako účinná bylinka pro posílení mozku. Příznivé účinky rozmarýnu lékařského: má dezinfekční účinky, má vynikající vliv na psychiku, podporuje prokrvení, podporuje trávení, pomáhá při nadýmání, zvyšuje chuť k jídlu, pomáhá při problémech s

Kakost oddenkatý, zdravetz - nať nařezaná - Geranium macrorrhizum - Herba geranii macrorhizae Usušená kvetoucí nať kakostu (listy, stonky a květy). Z kakostu oddenkatého se sklízí především nať, ze které se připravuje nejčastěji nálev nebo odvar. Bylina má po usušení mnohem jemnější aroma, které je v čerstvém stavu velmi intenzivní. Kakost obsahuje především hořčiny (geraniin), třísloviny, silice,

Bazalka pravá - list nařezaný - Ocimum basilicum - Folium basilici Produkt představuje sušené, nařezané listy bazalky. Příznivé účinky bazalky: podporuje normální trávení, podporuje normální funkci dýchacích cest, podporuje vylučování vody z organismu, uklidňuje, podporuje relaxaci a lepší spánek. Použití Bazalku můžete použít jako koření, nálev, do koupele nebo můžete inhalovat odvar. Bazalka je

Saturejka horská - nať řezaná - Satureja hortensis - Herba saturejae montana Sušené listy saturejky horské (Satureja montana). Nejčastěji se používá jako koření, má jemně kořeněnou chuť. Příznivé účinky saturejky: saturejka utišuje bolest, účinkuje proti nadýmání, stimuluje žaludeční a střevní činnost, pomáhá při trávicích potížích spojených se zvracením, má potopudný účinek, udržuje zdravé dýchací

Meduňka lékařská - list celý - Melissa officinalis - Folium melissae Meduňka lékařská obsahuje vitamín C, B, flavonoidy, fenolové kyseliny a kyselinu rozmarýnovou. Nejznámější schopností této bylinky je pomáhat při menstruačních bolestech, nadýmání, bušení srdce a vysokém krevním tlaku. Meduňkový čaj pomáhá při psychických obtížích. Zklidňuje, zmírňuje časté změny nálad a pomáhá usnout. Proto se doporučuje

Kopr vonný - semeno celé - Anethum graveolens - Semen anethi Sušené, celé semeno kopru vonného. Koprové semínko je tradiční koření, které se v našich končinách používá k ochucení pokrmů již po staletí. Jeho jemná chuť a snadno rozpoznatelné aroma jsou v kuchyni neocenitelné – skvěle se hodí k dochucení ryb, mořských plodů, zeleninových salátů a omáček. Kromě vynikající chuti je koprové semínko známé

Jahodník obecný, jahoda - list  - Fragaria vesca - Folium fragariae Sušený list jahodníku obecného. Jahodník obecný je ceněnou rostlinou zejména pro své plody. Jahodové listy jsou ve srovnání s plody často méně známou a podceňovanou částí rostliny jahodníku obecného. Mají ale své vlastní potenciální zdravotní účinky a tradiční využití v lidovém léčitelství. Jako nálev má lahodnou chuť a velmi příjemnou,

Pohanka obecná - nať nařezaná - Fagopyrum esculentum - Herba fagopyri Sušená, nařezaná nať pohanky obecné. Přestože je pohanka známá především jako chutná a zdravá obilovina, za pozornost rozhodně stojí i její nať. Ta se připravuje nejčastěji jako nálev a může se pochlubit zajímavými léčivými vlastnostmi. Nať pohanky obecné obsahuje flavonoglykosid rutin, fagopyrin, vitamíny B, E, železo, fosfor, měď,

Trnka obecná - květ nařezaný - Prunus spinosa - Flos pruni spinosae Sušené, nařezané květy trnky obecné. Trnka obecná je keř hojně rozšířený v Evropě, ale roste i na jiných kontinentech. Na jaře ji zdobí půvabné drobné bílé květy, zatímco na podzim je vystřídají malé modročerné plody – trnky. Díky svým léčivým vlastnostem se sbírají jak květy, tak plody. Květy trnky obecné obsahují flavonoidy, fenolické